Resep Sederhana Jajanan Tradisional: Pisang Gapit Saus Srikaya

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram

Cess, udah pada pernah nyobain pisang gapit belum, nih? Yap, jajanan khas Kalimantan Timur ini sangat terkenal lho bagi masyarakat di sini. Nah, untuk Cess Premio yang tertarik nyobain tapi bingung beli dimana karena tidak berdomisili di daerah Kalimantan Timur, bisa lho buat sendiri dengan resep sederhana berikut di rumah. Lumayan kan, bisa sambil mengisi waktu luang serta bisa mengasah kemampuan memasak kamu. Check it out!

Bahan-bahan:

  • Pisang kepok setengah matang

Bahan-bahan Saus Srikaya:

  • 8 helai daun pandan yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil, lalu blender sampai halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah santan Kara
  • 200 ml air matang
  • 10 sdm gula pasir
  • 1 sachet susu kental manis putih
  • 5 sdm maizena
  • Garam secukupnya
  • Susu UHT low fat

Cara Membuat Saus Srikaya:

  • Saring daun pandan yang telah diblender sebelumnya. Gunanya adalah untuk mendapatkan air pandan yang terbebas dari ampas daunnya,
  • Campurkan semua bahan pembuat saus srikaya dan masak di atas panci menggunakan api sedang. Aduk pelan sampai cairan dirasa mengental dan meletup-letup kecil yang menandakan saus srikaya sudah matang.
  • Matikan api. Selanjutnya, kita akan membuat pisang gapitnya dengan merujuk pada resep di bawah ini..

Cara Membuat Pisang Gapit:

  • Kupas pisang kepok setengah matang yang sudah disiapkan. Lalu bungkus dengan plastik,
  • Geprek pisang pelan pelan. Usahakan jangan sampai pisang terpecah ataupun hancur,
  • Panaskan teflon anti lengket, lalu selanjutnya panggang pisang yang sudah digeprek tadi di atas teflon,
  • Usahakan untuk sigap membolak-balik pisangnya, ya. Jangan sampai pisangnya gosong.
  • Terakhir, letakkan beberapa buah pisang gapit di atas piring lalu siram dengan saus srikaya yang sebelumnya sudah dibuat, ya.
  • Then, pisang gapit dengan saus srikaya pun bisa disajikan dan dinikmati, deh!
Pisang gapit yang disiram dengan saus srikaya. (sumber: Pinterest.com)

Gimana? Bahan-bahan pembuatnya mudah ditemukan serta resepnya sederhana untuk diikuti, kan? Eits, sebelum menikmati pisang gapit ini, jangan lupa foto-foto lalu upload ke Instastory kamu, ya. So, selamat mencoba dan menikamti Cess Premio! (*)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Info Promo & Diskon

Dengan mendaftar, maka kamu akan jadi yang pertama mendapatkan info promo dan diskon dari Balikpapan Premio!